Dimanche midi 4 Juin, Menu de Fêtes des Mères – 42€ :
Entrées :
Maki de tourteau, gelée concombre, émulsion sauge
ou
Marbré de Foie Gras de Canard en gelée fraise basilic
Plats :
Médaillon de veau, crumble de légumes à l’Ail de Locon, rösti de pomme de terre
ou
Pêche du jour, bouillon de crustacés perlés, Shïtake confit
Desserts :
Parfait glacé à l’anis, trilogie de melon
ou
Pavlova cacahuète, sirop de banane
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Et une carte bistro : Burger et Viande Labélisée
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Sur réservation au 0321680332